Nhận biết ăn đồ hải sản bị dị ứng và cách chữa

Hẳn có rất nhiều người khốn khổ bởi ăn đồ hải sản bị dị ứng. Tuy đây là món ăn mỹ vị nhưng có thể là hiểm họa ảnh hưởng đến sức khỏe thậm chí tính mạng của bạn. Vậy làm sao để biết ăn đồ hải sản bị dị ứng và cách chữa trị nhanh nhất? Các dấu hiệu cho thấy bạn bị dị ứng hải sản

Biểu hiện của ăn đồ hải sản bị dị ứng

Tùy vào mức độ nặng nhẹ hay loại hải sản mà người bệnh ăn phải thì sẽ có những biểu hiện khác nhau.

Dị ứng nhẹ:

Người bệnh thường bị nổi mề đay từng vùng hoặc khắp người. Cơ thể bệnh nhân lúc này không những rất ngứa ngáy mà còn có thêm cảm giác nôn nao, khó chịu.

Dị ứng nặng:

Ngoài hiện tượng nổi mề đay, mẩn ngứa thì người bị dị ứng hải sản còn bị phù mặt, buồn nôn, đau quặn bụng gây tiêu chảy nhiều lần, khó thở, có cảm giác nóng rát vùng thượng vị… thậm chí gây biến chứng nguy hiểm như sốc phản vệ, trụy tim mạch. Khi bị sốc phản vệ, bệnh nhân sẽ gặp các vấn đề về hô hấp như họng sưng to khiến không khí không được lưu thông gây nghẹn thở, huyết áp giảm… Vì vậy, nếu phát hiện nạn nhân có các triệu chứng như trên cần nhanh chóng đưa họ đến trung tâm y tế gần nhất để có các biện pháp sơ cứu kịp thời.

Nguyên nhân ăn đồ hải sản bị dị ứng

Tất cả dị ứng thức ăn gây ra đều do phản ứng thái quá của hệ miễn dịch. Hệ miễn dịch coi protein của các loại hải sản là có hại, dẫn đến việc cơ thể sản xuất ra kháng thể chống lại protein đó (chất gây dị ứng). Một số hải sản chứa nhiều histamin cũng gây nên các triệu chứng như dị ứng, mẩn ngứa.

Làm gì khi ăn đồ hải sản bị dị ứng?

Khi bị dị ứng, ngộ độc hải sản trước hết, cần loại trừ chất độc ra khỏi cơ thể càng sớm càng tốt, nhất là sau bữa ăn 1-2 giờ bằng cách gây nôn.

Dùng lá tía tô chữa mẩn ngứa

Bên cạnh đó, có thể áp dụng biện pháp sơ cứu như uống nhiều nước, những bài thuốc dân gian để trị bệnh như cho uống nước cam, chanh, trà gừng hoặc dùng gừng kết hợp với đậu xanh, lá tía tô để nấu ăn cũng rất tốt sẽ giúp trung hòa bớt độc tính. Dùng lá tía tô tươi 50g sắc với 3 bát nước lấy 1 bát uống trong ngày. Hoặc dùng rau diếp cá và lá tía tô mỗi thứ 50 g sắc uống cũng cho kết quả tương tự với trường hợp ngộ độc cá, tôm, sò, ốc… Ngoài ra, có thể dùng nước sắc lá sim, lá ổi, núm hoa chuối tiêu, vỏ măng cụt… sao vàng sắc đặc cho uống.

Nước chanh trị dị ứng tôm

Ngoài ra chanh là một trong những phương pháp chữa trị dị ứng tôm hiệu quả nhất. Khi bị nổi mẩn ngứa, bạn hãy lập tức uống một cốc nước ấm với nước cốt chanh tươi sẽ thấy cơn ngứa giảm bớt. Thành phần vitamin C hàm lượng cao trong chanh giúp kháng khuẩn, chống viêm và giảm ngứa tức thì. Ngoài ra, chanh còn có tác dụng đắc lực trong quá trình làm lành vết thương, phục hồi các tổn thương trên cơ thể rất tốt. Đây chính là cách chữa nổi mề đay dị ứng tại nhà nhanh gọn mà hiệu quả.

Nước mật ong giảm ngứa mẩn

Mật ong là một loại kháng sinh tự nhiên có tính kháng khuẩn, tăng cường hệ miễn dịch, sức đề kháng cho cơ thể. Các nghiên cứu chỉ ra rằng, các chất có trong một ong có tác dụng khử trùng, tiêu diệt các vi khuẩn có hại và giảm bớt hiện tượng nổi mẩn ngứa do dị ứng gây ra.

Để chữa dị ứng hải sản, bạn chỉ cần lấy mật ong pha với nước ấm để uống sẽ có tác dụng làm dịu cơn ngứa một cách nhanh chóng, hiệu quá. Lưu ý không nên uống quá nhiều mật ong, sẽ gây nóng và phản tác dụng.

Những lưu ý khi bị dị ứng do hải sản

Khi đã bị dị ứng, cơ thể nổi mề đay, mẩn ngứa… cần lưu ý tránh tắm, lau người bằng nước nóng mà nên đắp nước lạnh lên chỗ ban mọc vì nhiệt độ cao rất dễ khiến tình trạng phát ban nặng thêm. Nên mặc quần áo rộng, thoáng mát, nghỉ ngơi hợp lý.

Nếu dị ứng nặng xảy ra sốc phản vệ sau khi ăn 5-15 phút như thấy nghẹt thở, tay chân lạnh, da nhợt nhạt, toát mồ hôi, huyết áp tụt, mất tri giác… cần gọi xe cấp cứu. Trong khi chờ xe cấp cứu cần đặt bệnh nhân nằm tư thế chân cao hơn đầu, hô hấp nhân tạo, xoa bóp tim ngoài lồng ngực, khẩn cấp chuyển bệnh nhân đến cơ sở y tế gần nhất để cứu chữa.

Đặc biệt

- Không nên ăn các loại hải sản đã chết hoặc chế biến không đảm bảo do loại thức ăn này có thể chứa nhiều histamin do nhiễm khuẩn.

- Nên nấu chín các thực phẩm dễ gây dị ứng để hạn chế được tác dụng gây dị ứng.

- Sau khi ăn hải sản không ăn ngay trái cây vì ảnh hưởng đến sự hấp thụ protein, canxi trong hải sản. Hơn nữa lượng tannin trong trái cây kết hợp với protein và canxi tạo thành canxi không hòa tan kích thích đường tiêu hóa gây đau bụng, buồn nôn…

Ngoài ra nếu bạn đã có tiền sử bị dị ứng hải sản thì không được cố ăn, hoặc đang mắc các bệnh viêm phụ khoa như viêm lộ tuyến thì bạn cũng phải từ bỏ những món hải sản hợp khẩu vị bởi nó sẽ làm tình trạng viêm nhiễm tăng cao.